ตึกฟักทอง หรือ ศูนย์ปาฐกถาประดิษฐ์ เชยจิตรเปรียบเหมือนไอดอลของ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ก็ว่าได้ ถ้าดูตามหลักสถาปัตยกรรมและวิศวกรรม จะเห็นว่าอาคารเหมือนรูปชามทรงคว่ำ มีกลีบเป็นรูปผลฟักทอง ความพิเศษของการก่อสร้างคือ การถ่ายเทน้ำหนักจากจุดศูนย์กลางของอาคาร ซึ่งอาคารนี้สร้างขึ้นในช่วงปี 2509-2510 ซึ่งวันนี้ มีโอกาสได้สัมภาษณ์ รศ.ดร.กิติเชษฐ์ ศรีดิษฐ อาจารย์หลักสูตรชีววิทยา สาขาวิทยาศาสตร์ชีวภาพ กับความทรงจำดี ๆ และ สถาปัตยกรรมล้ำค่าที่อาจารย์อมร ได้ออกแบบไว้ให้คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์